首页 服饰 美容 亚美游AMG88 情感 健康 美图 奢品 亲子 社会 美体 AMG88 美食 星座

美食

旗下栏目:

煎豆腐时,不要直接下油锅

来源:未知 作者:花花新闻 人气: 发布时间:2019-01-11 14:42:23
摘要:煎豆腐时,不要直接下油锅,谨记这3点,豆腐不碎不粘锅 目下当今人们都颇为的注重饮食的一个平衡,平时糊口生涯中每餐除了吃肉之外,也会吃一些蔬菜与一些豆废品。豆腐是我们保存中常见的一种豆废品,卵白质的含量丰硕,而且它的口感尤其的嫩滑,所以许多人

煎豆腐时,不要直接下油锅,谨记“这3点”,豆腐不碎不粘锅

目下当今人们都颇为的注重饮食的一个平衡,平时糊口生涯中每餐除了吃肉之外,也会吃一些蔬菜与一些豆废品。豆腐是我们保存中常见的一种豆废品,卵白质的含量丰硕,而且它的口感尤其的嫩滑,所以许多人都恋爱吃。豆腐的做法主要有两种,一种就是炖汤,尚有一种等于煎着吃。

煎豆腐时,不要直接下油锅,牢记“这3点”,豆腐不碎不粘锅

 

 

豆腐炖汤通常是与其它的肉类一起炖,一样平常口感都不错。而比照考试厨艺的是,将豆腐煎着吃。因为许多人在煎豆腐的时候,城市涌现破皮和粘锅的气象。如许不只卖相不佳,何况还会影响到豆腐的口感。那么怎么本领够让豆腐不破皮呢?煎豆腐时,不要直接下油锅,服膺“这3点”,豆腐不碎不粘锅。

煎豆腐时,不要直接下油锅,牢记“这3点”,豆腐不碎不粘锅

 

 

1、豆腐的挑拣

实在市场上的豆腐有很多种,有的质地相比嫩,而有的质地相对于比拟坚贞。煎豆腐不要抉择过嫩的豆腐,过嫩的豆腐适适用来炖汤喝。最好抉择质地对比坚贞的豆腐,多么在烹调的进程中,才不会简单碎掉。所以我们在筛选豆腐的时分,要遴选本身对照硬的豆腐。

煎豆腐时,不要直接下油锅,牢记“这3点”,豆腐不碎不粘锅

 

 

2、用姜片抹一下锅底

将买返来的豆腐切好之后,不要直接就下油锅。假定想要煎豆腐的时刻不出现粘锅的情形,可以筹备准备几片生姜。用姜片可让豆腐不粘锅,也不会让豆腐一翻面就碎掉。把生姜切开,或用一片姜片将切开的一小块在锅底涂抹。再在锅中放上油放入豆腐,开中火缓缓煎豆腐,如许煎出的豆腐不粘锅不会碎。

煎豆腐时,不要直接下油锅,牢记“这3点”,豆腐不碎不粘锅

 

 

3、火候的掌控

锅中倒入过量的食用油,沿着锅边一片一片的把豆腐放入锅内,让豆腐人造滑到锅中,不要直接把豆腐倒入锅中,如许大要会溅到油且弄碎豆腐。

煎豆腐想要煎得好吃,很紧要的是要掌控火的强度,赢利过大或太小,煎出来的豆腐都不会很好吃。以是在煎豆腐的时辰,该当抉择中火。如许既能使豆腐表层很快焦脆,又能封住豆腐中的水分坚持外部的嫩滑。

煎豆腐时,不要直接下油锅,牢记“这3点”,豆腐不碎不粘锅

 

 

恋爱吃煎豆腐的你们,假设想要煎出来的豆腐不碎不粘锅,在煎豆腐的时分未必记得以上3个点

责任编辑:花花新闻

最火资讯

首页 | 服饰 | 美容 | 亚美游AMG88 | 情感 | 健康 | 美图 | 奢品 | 亲子 | 社会

版权所有 花花亚美游网 Copyright @ 2008 All Rights Reserved
郑重声明:网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!联系方式:vippp8989@gmail.com

电脑版 | 移动版